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1986年，刘欢参加中央电视台《电影世界》周末文艺晚会录像，演唱英、法文歌曲《乡村摇滚》、《我的路》以及电影《德黑兰43年》、《野鹅敢死队》主题曲，这是第一次进棚录音，也是首次录像。时任导演骆幼伟立刻派人寻找并力邀刘欢参加文艺晚会。而当时的刘欢正随中央讲师团在宁夏石咀山支教，接到邀请后火速返回了北京。
1987年，刘欢演唱的《雪城》主题曲《心中的太阳》是刘欢录制的第一首电视剧歌曲，刘欢真正走上歌坛。雷蕾为《便衣警察》主题曲找演唱者。当时用通俗歌手唱电视剧插曲还不普遍。雷蕾与该剧副导演赵宝刚一起去北京国际关系学院找到的刘欢，经过试唱后，刘欢录制了《少年壮志不言愁》并成为电视剧《便衣警察》的主题曲。《便衣警察》的片头曲也是刘欢唱的，这首歌唱到了高音C。
1988年年初，北京每周一、三、五晚播《便衣警察》，二、四、六晚放《雪城》。《少年壮志不言愁》和《心中的太阳》两首歌传遍大街小巷。这一年刘欢还为时事政论片《世纪行》创作主题曲《你是一面旗帜》。首次自己投资自己制作录制演唱专辑卡带《刘欢的沙龙》。
1989年，李海鹰为都市民谣《弯弯的月亮》作词作曲。在一些歌手试唱不成功后，他请来刘欢演唱。4月，《弯弯的月亮》发行，风靡中国，歌曲的优美曲调和丰富的内涵表达人们的思乡之情、依恋之情，它也被认为是中国流行音乐界从港台翻唱、西北风等等热度流行过后走向沉静和内敛时期的代表作品。
1990年，刘欢凭借《丁香雨》、《黑船》等作品，获得《中国青年报》主办的“全国十大青年作曲家”创作和演唱双奖。北京亚运会。刘欢与韦唯共同演唱了作曲家徐沛东的《亚洲雄风》。
1991年华东水灾，为了赈灾，刘欢与韦唯共同发起首都文艺界大型慈善晚会，这与央视的“风雨同舟，情暖人间”大型赈灾文艺义演形成竞争。在央视义演当晚，他没有接到任何通知，却在电视上突然看到主持人报幕：下一首歌本该由刘欢演唱，他却没到……待他火急赶到现场，唱完最后一首歌下台后，发现随身携带的包不见了。他对名誉是很看重的，第二天，自然要上央视讨个说法。不久，还在《人民音乐》做编辑的金兆钧亲见广电总局下发红头文件，“上写刘欢迟到，还大闹会场，要对他实行封杀。”文件发出后，被迅即收回。据说有关部门认为这样下文不妥。据刘欢自己介绍，他去广州参加电视剧“飞天奖”颁奖晚会时，独唱了徐沛东老师的获奖歌曲《不能这样活》，央视在不得不播出的情况下，竟然将刘欢的整个现场演出全部用特技处理：观众只能从一个略小于屏幕的方框外（方框内是电视剧画面）看到刘欢偶尔伸出来的四肢末端和脑袋顶部的头发。
1993年，刘欢与韦唯合作演唱第七届全国运动会主题歌《五星邀五环》及首届东亚运动会主题歌《崛起的东亚》。应北京奥申委邀请与韦唯合作录制奥斯卡获奖得者乔治·莫罗德专为北京申奥创作的歌曲《GoodLuckBeijing祝福北京》英文版，并赴摩纳哥参加2000年奥运会举办国揭晓仪式。《千万次的问》荣登北京音乐台排行榜连续十二周的榜首。而收录此曲的专辑唱片也突破了百万张的销量。在这一年的抽样调查中，刘欢的知名度已达87%。
1994年，应邀赴纽约参加在举世闻名音乐圣殿卡内基音乐厅举行的演出，应邀赴日本参加第12届广岛亚运会开幕式，演唱自己的作品《让我们同行》；应导演米家山的邀请为电影《带轱辘的摇篮》创作音乐；同年，导演郑晓龙、冯小刚拍摄电视剧《北京人在纽约》。最后选定刘欢，他也成为剧组惟一没去过纽约的人。8月，片子已快剪出，片头、片尾、插曲、背景音乐依然全无。刘欢将整套MIDI设备从家中运到剧组所在的友谊宾馆。经过一个多月的努力，刘欢写出《千万次的问》等7首歌曲、九十多段音乐。速度和质量惊人，同时也再次正明了刘欢无可替代的实力。随着《北京人在纽约》在央视的播出，冲破了央视对他的3年禁令。
1995年，刘欢应导演赵宝刚邀请为电视连续剧《东边日出西边雨》创作音乐。应文化部的邀请赴罗马尼亚担任布拉索夫国际流行音乐节评委。
1996年，刘欢在“中国当代歌坛经典回顾展”大型活动中获“中国十大歌手奖”和“中国十大词曲作家奖”。
1997年9月，刘欢正式加盟索尼唱片与上海声像的合作体，成为SONYMUSIC以及中国境内最大的出版社上海声像，共同在中国大陆的第一位签约歌手，并于10月下旬推出名为《记住刘欢》的双张精选辑。在十月份的“全国总评榜”上，刘欢的三首单曲同时在榜上的前二十名。销量迅速突破四十万张，并成为大陆原创音乐史上CD销量最高的专辑。应投资人朱时茂和制片人王伟的邀请为电视连续剧《胡雪岩》创作音乐；与韦唯合作演唱第八届全运会主题歌《生命的放飞》，为下岗工人录制公益歌曲《从头再来》，应邀担任领队带团参加香港亚洲流行音乐节。
1998年1月，刘欢演唱了连续剧《水浒传》主题曲《好汉歌》，雄踞各排行榜冠军位置多周。二月份再推出单曲《你是这样的人》，改采美声唱法演绎流行歌曲，再度成为冠军单曲。7月，刘欢应著名作曲家谭盾之邀与世界大提琴大师马友友同台合作，参加在人民大会堂举行的庆祝香港回归一周年谭盾作品音乐会“天地人”；
2000年，刘欢作为全球唯一的华人男歌手，被载入美国出版全球发行的《SONYMUSIC100YEARSSOUNDTRACKOFTHECENTURY》精装纪念册；其作品《爱之无奈》同时收入该纪念册之珍藏版。担任CCTV第九届、第十届全国青年歌手电视大奖赛决赛评委。以“著名音乐家”的身份被收入国家邮政局发行的“新中国艺术家”大型明信片集；应谭盾的邀请参加在上海大剧院举办的谭盾千禧年作品音乐会暨上海新年音乐会，演唱《爱之无奈》、《相约如梦》和与人合作演唱歌剧《茶花女》选段。
2001年，刘欢应邀录制申奥歌曲《我们可以》，并赴莫斯科参加凤凰卫视制作的2008年奥运申办国揭晓仪式直播节目。与毛阿敏合作演唱第九届全国运动会主题歌《又见彩虹》。
2002年2月17日，刘欢参与了“为中国喝彩”大型音乐歌舞系列的演出。12月31日，刘欢在人民大会堂举办的北京新年音乐会上，在交响乐队的伴奏下演唱了歌剧《卡门》。
2003年9月14日，刘欢在中央人民广播电台的录音棚内录唱了《印象·刘三姐》中的两首歌曲《藤缠树》和《蝶恋花》。4月，刘欢与京文唱片合作发行首张翻唱专辑《六十年代生人——给我的同龄人及后代》。
2004年，在首都体育馆举办《欢歌2004》首次个人演唱会。
2006年，在上海体育馆举办《欢歌2006》个人演唱会。
2007年，与莫华伦、廖昌永三人联袂的《震撼音乐会》7月3日在人民大会堂举行。
2008年，独立创作《福娃奥运漫游记》主题曲《北京欢迎你》，并与蝌蚪合唱团合作演唱。
2008年8月8日，受邀与莎拉布莱曼演唱北京奥运会主题曲《我和你》。
2010-2011年，应导演郑晓龙邀请为电视连续剧《甄嬛传》创作音乐。
2012年夏天，从不热心选秀节目的刘欢，受制作方几度盛邀，出任“中国好声音”导师。他说，“节目有两点让我心动，一是盲选，仅凭声音选择队员；第二，这是原版，我尊重知识产权。”双方签下连续三季的合约。
2012年10月23日，刘欢在京透露，因为身体原因，他计划不再参加包括《中国好声音》第二季在内的任何选秀节目。
2013年1月1日，在北京万事达中心举行《倾听我们的年代—留欢2012》刘欢北京演唱会。同年加盟中央电视台的《中国好歌曲》担任导师。
2014年1月30日，与苏菲·玛索在中央电视台春节联欢晚会上合作演唱《玫瑰人生》。
2015年2月8日，央视羊年春晚迎来第二场彩排中，刘欢在现场亮相，并演唱了《从前慢》。11月21日，担任东方卫视《中国之星》巨星推荐人。
2017年，参与录制浙江卫视《熟悉的味道》第二季，和妻子女儿联手感恩岳父岳母。5月，刘欢加盟《中国新歌声第二季》担任导师。
2018年12月26日，出席湖南卫视《歌手2019》在京举办的新闻发布会，并确定作为首发歌手参赛。2019年4月12日，获得《歌手2019》冠军。
1988年，湖南电视台准备筹办元旦晚会，卢璐既是晚会主持人又是副导演，台领导考虑到年轻女孩请演员可能比较方便，于是便派卢璐负责上北京请刘欢。据刘欢回忆，他第一眼见到卢璐，就喜欢上了她。元旦晚会后，刘欢就突然向卢璐求婚，当时卢璐认识他仅仅9天。卢璐认为，男人一定要聪明，一定要才华横溢，长相无所谓。
1988年6月8日两人结婚，刘欢还曾为妻子创作歌曲《璐璐》。
卢璐于1992年9月2日晚在北京自然分娩，顺利诞下重3480克的女儿。女儿的名字“刘一丝”为刘欢所取。
2013年，刘欢和卢璐跟随《鲁豫有约》去希腊庆祝结婚25周年的银婚纪念。
2009年年初在美国时，刘欢发现并于六月在北京大学第三医院确诊为右腿‘股骨头缺血性坏死’。创伤是主要病因。最早是在准备2004年北京个人演唱会前的体能训练时因受伤首次发作。因为当时还没有听说过这种病，再加上不到半个月右腿就恢复了，所以完全没有在意，直到在家进行负重劳动时再次受伤。
2009年6月，一组刘欢拄着拐杖的照片就在网上流传。镜头中，刘欢借助拐杖，在北京闹市区的路口缓慢而行。此后,刘欢罕见地缺席了一系列重要演出。2010年“第十届音乐风云榜”颁奖典礼上，他通过视频向大家表示谢意，镜头中的刘欢身形异常消瘦，同年4月刘欢在北京医科大学第三医院成功进行右腿人工髋关节置换手术。
2010年8月31日，久未公开露面的刘欢悄然现身北京某录音棚，为其代言的某知名口腔咽喉含片拍摄最新的广告片，重新回归公众视线。同年12月时，刘欢行动已轻松自如。经过运动，身体各项指标都很正常，多年的轻度脂肪肝不复存在。体重降为70公斤。头发白了许多是遗传基因。
2012年10月25日，刘欢因为身体原因决定退出好声音评委席，据悉看似只有90分钟的好声音节目，录制时经常达到12个小时，这对刘欢的身体是一次考验，于是，刘欢决定退出好声音的舞台。
2016年7月4日凌晨，高晓松发文，称：“这球没法看了，碎觉……”然后发出自拍。这次的自拍当中，身旁多了一位刘欢，可见二人关系不错，一起熬夜看球。照片中刘欢满头白发。
2004年3月9日，刘欢成为中国内地首位被中国邮政印上邮票的流行歌手。主办方特别为观众制作了6000册精美的纪念册，并将在演出现场销售。该纪念册包含了刘欢有史以来最精美的大幅照片、全部演唱会曲目和两枚面值80分的邮票。刘欢因此成为中国内地首位被印上邮票的流行歌手。纪念册中的刘欢酷似贝多芬———这张主打照片拍摄于1997年，出自于新华社摄影记者陈晓伟之手。
2008年8月，北京奥组委之选定刘欢作为主题曲演唱者。之后刘欢已被北京奥组委保护起来，在8月8日晚奥运会开幕式结束前，都不让刘欢与媒体见面。北京奥组委一位从事音乐的知情人士称，北京奥组委之所以选定刘欢，这里有四个原因：一是刘欢长期热爱公益事业，严谨做人，公众形象好。
2008年12月8日，“第二届天下英才中国演艺名人公众形象满意度调查”歌唱演员子榜揭晓，刘欢则以767.38分排在第4位。
从1987年开始，刘欢先后在国际关系学院和对外经贸大学任教，教授《西方音乐史》，2001年被学生以投票的方式评选为对外经贸大学优秀青年教师。先后应邀在中国政法大学、中国人民大学、北京外国语大学、北京大学和清华大学等高等学府举行了音乐专题讲座，受到所在学校学生的热烈欢迎。
2011年8月31日晚，刘欢病愈重新登上阔别两年的讲台，继续讲授《西方音乐史》。
1991年，刘欢与歌手韦唯共同发起北京演艺界赈灾义演，在北京市政府的大力支持下，与北京电视台合作共募善款1600万元，并与众明星录制和演唱专为此创作的歌曲《共有的家园》。
1998年，刘欢录制了中央电视台2套以普通下岗职工为主角的下岗系列的公益广告录制了《从头再来》的歌曲及MV。
2004年11月16日下午，刘欢开始拍摄他的第一个公益广告，刘欢拍摄的这部广告将成为第一个在中央电视台播放的名人保护野生动物公益广告，他更是内地第一个参与到这类广告中的音乐人。在此之前，野生救援协会已经邀请了成龙、李安等知名人士拍摄同系列广告。这次在中国内地选中刘欢，主要是看中了刘欢的沉稳可靠的明星气质，他的文化内涵也较符合保护野生动物的需要。此外，野生救援协会还把这部广告片推广到CNN和BBC等媒体上播放，他们希望国际社会能够看到中国艺术家为保护野生动物做出的卓越努力。
2006年6月14日，刘欢以禁毒教育义务宣传员的身份，与36名禁毒志愿者做客“龙门阵”宣传禁毒。
2006年8月26日，在钓鱼台国宾馆举行“真情感动世界，爱心铸就和谐”大型公益慈善募捐活动及答谢酒会。在娱乐界，亲笔为本次慈善募捐活动签写爱心寄语的明星已近80人，其中有成龙、刘欢、钟丽缇、曾宝仪、伊能静、吴孟达等明星。
2007年5月21日，刘欢携为百集动画片《福娃奥运漫游记》创作的片头主题歌《北京欢迎你》与媒体见面。刘欢一直以来积极参加支持北京奥运的公益活动，创作并演唱了相关公益歌曲。《福娃奥运漫游记》是由奥组委授权，北京电视台和北京卡酷动画卫视联手打造的集中国特色与奥运精神为一体的原创动画大片。刘欢为其创作的主题歌是一部非常新颖的无伴奏人声音乐作品，曲长只有一分二十秒，短版还不到一分钟，整首歌只有一句歌词：“北京欢迎你”。刘欢说，歌曲的旋律以中国古乐基本音阶“宫、商、角、觯、羽”五音为基本元素谱写而成，相当于西乐音阶中的“哆、来、咪、索、拉”。五声重叠的复杂变化中不失现代时尚元素。
2007年11月25日晚，《真情》特别节目“写给幸福”关注留守儿童大型公益晚会将在长沙五洲大剧院录制，刘欢推掉商业演出前来参加。
2008年8月，刘欢投入了中央电视台的《开学第一课》“知识守护生命”大型公益行动的公益宣传片拍摄。
2011年6月16日，刘欢在京签约成为知名音响品牌哈曼的形象大使，双方携手启动“音乐校园计划”公益项目。
2014年6月12日，刘欢夫妇现身上海，为尚世影业引进发行的3D公益纪录片《非洲狂奔》担任配音工作，并且在录音棚中庆祝结婚26周年。这也是他们婚后的首度公开合作。
2016年8月30日下午，由包括刘欢的多名音乐人组成的著作权代理机构——华乐成盟，在北京小柯剧场举办“保护原创、尊重版权”的新闻发布会，并选取公布三件侵害音乐著作权的案件，代表音乐词曲著作权人提起诉讼并发声。
音乐奖项
1990年代的刘欢，如金兆钧总结“从《北京人在纽约》到《胡雪岩》，他进入了创作上的高峰期和演唱上的黄金时期。他的创作具有强烈的个性色彩，在流行性和艺术性的结合上提供了成功的范例。在演唱上，他进一步成功地融合了不同声乐艺术的演唱技巧。”“他的音域要比一般男声整整高出5度，可以唱到HIGHC还不止。”金兆钧写过，“我还是愿意把他称为那种大POP歌手。大型的抒情性歌曲，我觉得刘欢是天生地最适合演绎这种东西。”
刘欢是个性情中人。每每听他的歌都能从中听出他的散淡、他的悲怆、他的感伤、他的豪放，音乐是他的情感宣泄方式，歌里包含了他对生活的所有感受。
和刘欢因《弯弯的月亮》有很好的合作。作为歌手，他极具创造性，他不只是用嗓子在演唱，而且用心去演绎，所以他能够出色地传达出歌曲的情感，获得歌迷的喜爱。同时，刘欢对音乐的理解和造诣又超过了歌手的水平，实际上他是集创作、电脑编曲等于一身的全面的音乐人。与其他歌手不同的是，刘欢作为颇有成就的艺术家，面临的是如何超越已有的艺术水准，从而更大限度地发挥其艺术能量的问题。
与刘欢合作20多年，他在中国歌坛的地位始终未曾动摇是一个奇迹。刘欢具有极高的音乐天赋，是我合作过的歌手中最机灵的一个，创作性极强，能够赋予音乐一种活力，与他合作是一种享受。为了艺术、为了他认为值得的事情，刘欢会不顾一切去追求、去实现。但是如果他认为不适合自己的事情，钱再多也不会去做。他对名利都处之泰然，拿得起放得下。
刘欢是不可复制的人才，内功很强。当年拍摄《北京人在纽约》时，我还没什么钱，刘欢为该剧作曲几乎分文不挣。但是他仍然非常认真，投入了极大的热情。我们当时在一个饭店住一个房间，他把所有的器材都搬到了房间里，每天和我一起聊制作，甚至通宵进行创作。他的心里流淌着很多优美的旋律，他是真正热爱音乐，并从中获得极大的乐趣。
刘欢拥有广泛的听众群，他演唱的很多歌曲在中国大地广为流传。刘欢创作和演唱的作品虽获奖很多，但他本人却置之度外，淡漠名利，宠辱不惊；他背负教书育人之使命，致力于高校的艺术教育普及工作，始终矗立于一方讲台而耕耘不辍。多年来知识的积淀和文化的内敛使他历练成为一位受人尊敬的艺术家。刘欢还以他的执著和不可低估的影响力为在中国消除音乐间的隔膜和树立流行音乐的形象方面做出了重要贡献。