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2001年11月，杨谨华以演员的身份正式进入演艺圈。同年与周渝民、伊能静合作出演电视剧《贫穷贵公子》。
2002年2月，出演电视剧《来我家吧》。11月，参演首部电影《台北晚9朝5》，饰演EVA。
2003年1月，在青春偶像剧《我的秘密花园》饰演配角成恩恩，给观众留下刻印象，并与其他主演演唱该剧主题曲《CHACHA》。2月与苏有朋合演电视剧《心动列车》。8月，出演《熟女欲望日记》。
2004年2月，在电视剧《雪天使》中扮演Elaine梁。4月，继续主演电视剧《我的秘密花园》续集，即《我的秘密花园Ⅱ》。10月，在王毓雅执导的电影《终极西门》中饰演Gucci，该片以西门町古惑女为题材。
2005年7月，与彭于晏、张韶涵等合演电视剧《海豚爱上猫》，并出演电视剧《我只在乎你》。同年还客串演出她自己的第一部台湾喜剧《八星报喜》。
2006年8月15日，杨谨华出演蔡岳勋执导的电视剧《白色巨塔》里的记者角色，演绎“第三者”，并因此入围第42届台湾电视金钟奖最佳女配角。8月21日，在正式的喜剧片《恋爱女王》中担任主角，饰演一名女强人张景涵，让人看到她的喜剧才华。12月，参演了邓安宁执导的电视剧《天使情人》。
2007年3月，在主演的台湾警匪剧《面具》中扮演苏美幸。11月，与陈建州等人合作出演电影《奇妙的旅程》。
2008年8月，出演叶鸿伟执导的电视剧《牵牛花开的日子》在剧中与吴奇隆饰演一对情侣。11月，在电影《一八九五》中担任主演，该剧讲述了台湾民众抵抗日寇的悲壮故事。
2009年1月，杨谨华接拍台视、三立偶像剧《败犬女王》，饰演女主角单无双，赢得观众的赞赏，并凭借该剧入围台湾电视金钟奖最佳女主角。9月，在陶喆自导自演的电影短片《暗恋映像》中担任女主角。
2010年7月，出演由三立、台视联合制播的台湾偶像剧《钟无艳》，并在剧中担任主角钟无艳。9月，杨谨华首次主演内地偶像剧《爱上女主播》，与朱丹、张赫合作。
2012年1月6日，参演萧亚轩主演的微电影《一百分的吻》。1月23日，杨谨华与蓝正龙首次合作出演安徽卫视自制偶像剧《幸福三颗星》。7月，在爱情偶像剧《原来爱·就是甜蜜》中担任主角，饰演田如蜜。
2013年2月，在由陈戎晖执导的偶像剧《大红帽与小野狼》担任主角，扮演吴长镁，剧中她充满正义感并首次尝试短发造型。8月，参演由黄晓明，徐若瑄主演的合家欢喜剧电影《玛德2号》，饰演方阿姨。9月，主演电视剧《女王的诞生》，在剧中饰演一个大龄模特，凭借该角色再度获得第49届台湾电视金钟奖戏剧节目最佳女主角提名。
2014年5月28日，主演由三立电视出品的爱情电视剧《妈咪的男朋友》，在剧中饰演某集团经理厉晓玫。
2015年，与曹瑞元导演合作，主演台湾公视时代剧《一把青》，她在这部讲述空军飞行员爱情的电视剧中饰演外柔内刚的“师娘”秦芊仪。
2016年，出演由蔡岳勋执导、改编自日本同名人气漫画的都市剧《深夜食堂》。
2013年，杨谨华与摄影师柯朝璋开始交往相恋。2016年3月24日，自曝在拍完《一把青》后已分手，时间约半年。
2016年5月31日，杨谨华被媒体拍到和圈外人士Ben约会，6月1日出席活动时，她坦言对方就是男友，刚交往1个月。
2018年12月18日，杨谨华与Ben登记结婚。
2009年5月22日，杨谨华与艺术家“眼球先生”携手合作，将她的首次公益代言作品献给了长期从事国际防盲救盲任务的奥比斯基金会。
2009年5月30日，杨谨华、温升豪出席“生命领航-轮椅体验暨爱心园游会”公益活动，两位艺人捐出《败犬女王》剧中30物品进行网拍，拍卖所得全部用于帮助脊髓损伤病患。
2009年8月13日，为帮助莫拉克台风受灾民众，杨谨华签名足球和球衣参加义卖赈灾，并通过经纪公司为灾区订购水、米等民生必需品。除此之外，她平常还按月扣款捐献，认养贫童。
2009年11月3日，杨谨华担任第53届亚太影展亲善大使。
2010年2月24日，杨谨华专程来到祖籍河南省漯河市临颍县，看望市儿童福利院的孤残儿童，并儿童福利院捐赠5000元。
2010年12月24日，萧亚轩为了帮助更多小朋友，与杨谨华、小S等13人共同录制圣诞公益单曲《让每天都是圣诞节》，义卖所得将全数做为公益用途。
2012年8月7日，杨谨华出席心路基金会公益活动，探访心路迟缓儿，提前和他们度过父亲节。